Оглавление статьи:
- Какими бывают фруктохранилища
- С какими проблемами сталкиваются владельцы фруктохранилищ
- Способы вентиляции
- Самая дешевая система вентиляции фруктохранилищ
Фруктохранилище предназначено для защиты урожая от грызунов и неблагоприятных воздействий окружающей среды: от промерзания и гниения, от повышенной влажности и плесени. Выполнение этой функции становится невозможным, если в хранилище неправильно проведена вентиляция, более того — само сооружение при отсутствии системы воздухообмена подвержено преждевременному износу.
Сама вентиляция во многом зависит от вида сооружения:
- хранилище фруктов по типу погреба — располагаются в земле, на склоне, выбранном таким образом, чтобы естественный скат поверхности позволял стекать лишней воде, при этом все стены конструкции были бы закрыты почвой;
- ангарного типа — легко возводимая конструкция большой вместимости, с организованным подъездом транспорта и определёнными условиями труда. Такие конструкции бывают:
а) бескаркасными арочными
б) на основе из железобетонных элементов.
Также фруктохранилища подразделяются по типу системы хранения продукции:
- в контейнерах;
- навалом.
Проблемы, связанные с хранением урожая
Вне зависимости от конструкции и систем хранения есть общие проблемы, которые возникают у всех владельцев фруктохранилищ:
- низкие температуры в помещениях, где хранятся органические продукты;
- слабая гидроизоляция, которая вкупе с низкой температурой приводит к повышенной влажности;
- конденсат, который вредит не только продукции, но и самой конструкции здания, и оборудованию;
- плесень и различные виды грибков;
- застой воздуха из-за плохой вентиляции, эффект «тяжёлого», «спёртого» воздуха, появление неприятных запахов и сложностей с дыханием у сотрудников.
Типы вентиляции хранилищ фруктов
Все эти проблемы решает правильно организованная система вентиляции фруктохранилищ. Она бывает:
- естественной — воздух свободно циркулирует за счет разниц температур, без приборов принудительного проветривания;
- механической — воздухообмен формирует система воздуховодов, оснащенная вентиляторами. Обеспечивает полную защиту продукции от внешних неблагоприятных факторов.
Механический способ подразделяется на:
- приточный — механическое поступление воздуха в помещение (в отдельных случаях входящий потом дополнительно фильтруется);
- вытяжной — принудительное удаление отработанного воздуха из помещения;
- смешанный — комбинация первого и второго типов;
- системы климат-контроля — наиболее дорогостоящий проект, позволяющий задавать различные показатели микроклимата внутри помещения.
Какую вентиляцию выбрать?
Если говорить об экономии, то самой дешёвой (вместе с тем неэффективной) является естественная вентиляция. Она практически не требует затрат, исключение — мелкий ремонт при необходимости.
Все типы механической системы вентиляции фруктохранилища подразумевают использование электроэнергии, отсюда огромный (по сравнению с естественной вентиляцией) рост затрат на обслуживание и обеспечение бесперебойной работы.
Однако технологии постоянно развиваются, появляются новые варианты решения вопроса, как с вложением минимума средств правильно вентилировать фруктохранилище.
Бесплатная система вентилирования хранилища фруктов
Солнечная энергия становится незаменимым и всё более популярным помощником в вопросах экономии средств, затрачиваемых на оплату счетов по «технической» электроэнергии.
К тому же, солнечный коллектор позволяет не только сэкономить приличную сумму, но и является гарантом того, что предприятие заботится об окружающей среде, ведь это энергия на основе возобновляемого источника, она не создаёт опасных отходов и вредных выбросов. В зависимости от площади помещения, а также от типа вентиляции возможно установить несколько солнечных батарей, устроив собственную независимую от электричества систему вентиляции.
Устройства, работающие от солнца:
- просты в транспортировке, установке и эксплуатации;
- не нуждаются в разрешительной документации на установку;
- работают в любое время года в любом регионе России, СНГ и Европы.
Вентиляция фруктохранилищ (особенно небольших и средних) работает бесплатно, фрукты долго сохраняют вкус и аромат, работникам комфортно работать, а издержки снижаются. В этом и есть преимущество воздушных солнечных коллекторов.
