Обогрев овощехранилищ и овощебаз

Помещения для хранения овощей нуждаются в строгом соблюдении определенного температурного режима. Бесперебойная и качественная работа системы обогрева имеет решающее значение для сохранности товара, что определяет уровень доходов владельца.

Задачи системы обогрева овощебазы

Срок хранения овощей и их вкусовые характеристики зависят от условий, созданных на складах. Отопление овощебаз и овощехранилищ, наряду с продуманной вентиляцией, увеличивает лежкость корнеплодов, защищает сельскохозяйственную продукцию от появления гнили и промерзания в зимний период. Овощи в процессе хранения выделяют тепло, система отопления включается периодически при падении температуры снаружи склада ниже -20ºС или при недостаточном утеплении помещения. Поэтому местное отопление предпочтительнее централизованного.

При выборе подходящей системы отопления для овощехранилища и овощебазы учитываются следующие факторы: площадь хранилища, расчетная температура в помещении в зимний период и тип продукции.

К отоплению овощехранилищ предъявляются следующие требования:

• быстрый прогрев помещения до нужной температуры,
• экономное потребление электроэнергии или топлива,
• возможность периодического использования.

Этим параметрам соответствуют дизельные и электрические тепловые пушки. Они нагревают воздух до высокой температуры и равномерно прогревают помещение, проветривая корнеплоды и улучшая условия хранения сельхозпродукции.

Для большинства плодоовощных продуктов температурный режим хранения колеблется в пределах 0±1° C, однако некоторые культуры требуют поддержания более высоких показателей. Так, дозревающие во время пребывания на складе овощи и плоды нуждаются в дифференцированном обогреве. Ступенчатое изменение режима необходимо и для картофеля:

• 15-18° C в лечебный период;
• 4-5° C в основную зимнюю стадию хранения;
• 2-3° С весной.

Подобные вариации вызывают немалые сложности при организации системы подачи тепла.

Организация обогрева овощных хранилищ

Как только температура начинает сезонное снижение, и разница между внутренними и наружными показателями становится заметной, требуется подключать системы обогрева воздуха в помещении для поддержания ее на 2-3° C выше. Это необходимо для предотвращения образования конденсата на продуктах и их порчи.

На овощебазах большой площади применяются паровые и водяные калориферы. Раздача теплого воздуха может быть распределенной или сосредоточенной. В случае, когда централизованное теплоснабжение отсутствует, а организовать котельную в помещении не представляется возможным, для обогрева используют энергию электрического тока.

Существуют электрокалориферы, предназначенные непосредственно для овощехранилищ с вентиляторами, дающими поток теплого воздуха до 6 м в ширину и 15 м в длину. Грамотная расстановка такого оборудования позволяет обеспечить равномерный прогрев помещения. Однако общая система отопления электричеством чрезвычайно затратна и не слишком надежна ввиду возможных перебоев в его подаче из-за профилактических работ на линии, недостаточной отказоустойчивости оборудования или других причин. Использование дополнительных приборов для местного обогрева овощехранилища в кабинетах сотрудников или отдельных зонах базы усугубляет ситуацию.

Использование солнечной энергии для обогрева овощебазы

Вопрос о том, как обогреть овощехранилище надежно и недорого, позволяют решить воздушные солнечные коллекторы, выступающие как самостоятельная или дополнительная система подачи тепла. Монтаж оборудования выполняется быстро, а его работа осуществляется в автономном режиме и не требует организации системы обеспечения безопасности. Использование бесплатного и экологически чистого источника энергии позволяет создать оптимальные условия хранения продуктов, снижает технологическую нагрузку на окружающую среду и существенно экономит бюджет компании любого масштаба.

Каталог обогревателей для сооружения